戒不掉的烘焙甜点

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《戒不掉的烘焙甜点》是飞雪无霜创作的烹调饮食类书籍。
书    名
戒不掉的烘焙甜点
作    者
飞雪无霜
类    别
烹调饮食
定    价
20.50元
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2014-11-01
版权方
中信出版社

戒不掉的烘焙甜点图书简介

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甜,是纠结,也是享受,不如在纠结中享受。本书分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。戒不掉奶油的温柔,戒不掉面粉的安慰,戒不掉糖粉的幸福……超详细的步骤指导,把握所有制作要点,轻松晋升甜点达人!烘焙的工具、原料、注意事项,常见失败的解决方法,烘焙过程一目了然,制作方便,超详细17个甜点分类,每道烘焙方子都有0失败“蜜”籍,让您烘焙一次成功0失败!

戒不掉的烘焙甜点作者简介

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飞雪无霜,擅长烘焙甜点制作,制作菜谱深得读者喜爱。搜狐网2009年十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。曾为多家美食杂志供稿,已出版《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。 [1] 

戒不掉的烘焙甜点图书目录

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PART01烘焙工具篇
  烘焙的基本工具
  烘焙的主要材料
  烘焙前注意事项
  PART02烘焙食品篇
  爱不释手的手工饼干10款
  核桃燕麦巧克力豆饼干
  腰果饼干
  方块腰果酥
  熊猫饼干
  麋鹿饼干
  肉松酥饼
  蔓越莓饼干
  杏仁脆饼
  双色饼干
  桃酥
  制作简单的纸杯蛋糕8款
  酸奶葡萄干马芬
  南瓜青菜马芬蛋糕
  抹茶蜜豆杯子蛋糕
  巧克力核桃蛋糕
  黑芝麻米粉蛋糕
  焦糖红枣马芬
  蓝莓马芬
  香蕉奶酪蛋糕
  口感细腻的戚风蛋糕6款
  酸奶蛋糕
  波士顿派
  黑芝麻戚风蛋糕
  南瓜戚风
  焦糖浆戚风
  杏仁可可戚风
  蛋香浓郁的海绵蛋糕4款
  蜂蜜蛋糕
  老式鸡蛋糕
  芝麻小海绵
  海绵蛋糕
  美味无比的蛋糕卷5款
  芋头蛋糕卷
  毛巾蛋糕卷
  胡萝卜蛋糕卷
  黑米蛋糕卷
  草莓蛋糕卷
  令人着迷的芝士蛋糕7款
  香蕉奶酪蛋糕
  草莓芝士蛋糕
  杯形芝士蛋糕
  杯形提拉米苏
  千叶纹冻芝士
  大理石奶酪蛋糕
  果酱芝士蛋糕
  入口即化的慕斯蛋糕6款
  蛋糕卷慕斯
  双色果冻慕斯
  芒果慕斯蛋糕
  方形草莓慕斯
  心形巧克力木瓜
  冰激凌蛋糕
  眼前一亮的装饰蛋糕5款
  圣诞树根蛋糕
  巧克力装饰蛋糕
  草莓奶油蛋糕
  巧克力小纸杯
  巧克力淋面心形
早餐好选择小餐包8款
  炸鸡三明治
  玉米粒餐包
  奶油排包
  卡仕达酱小餐包
  咖喱土豆餐包
  慕斯琳小餐包
  胡萝卜餐包
  肉松餐包
  半小时就搞定的司康4款
  葡萄干司康
  蔓越莓司康
  紫薯司康
  奶酪司康
  形状各异造型面包7款
  甜甜圈
  杏仁面包棒
  葡萄干花形面包
  香葱芝麻面包卷
  葱花面包
  芝士花形面包
  螺旋奶油面包卷 [2] 
参考资料
词条标签:
出版物 保健书籍 书籍